Nom Abel
Cognoms Mariné i Font
Data i lloc de naixement 26-05-1943, Barcelona
Data d'ingrés 07-04-2003 Número 241
Secció Secció de Ciències Biològiques
Especialitat Nutrició i bromatologia
Càrrecs a l'IEC
Vicepresident de la Secció de Ciències Biològiques (2009 - )
Nota biogràfica
Doctor en farmàcia per la Universitat de Barcelona. Tècnic Bromatòleg per la Universitat Complutense de Madrid. Ha realitzat estades a Grignon (França). Des del 1982 és Catedràtic de Nutrició i Bromatologia de la Facultat de Farmàcia de la UB. Ha ocupat diversos càrrecs a la Facultat de Farmàcia de la Universitat de Salamanca i a la UB. Ha investigat sobre els aspectes químics, microbiològics, higiènics, tecnològics, toxicològics i nutricionals de les amines aromàtiques, diamines alifàtiques i poliamines alifàtiques en aliments. Ha fet nombroses col·laboracions en llibres i publicat uns cent vuitanta treballs d'investigació en revistes especialitzades. Ha estat Director General d'Universitats (1986-1993) i vicepresident de la CIRIT (1991-1993). Col·laborador expert en temes de l’alimentació de la Gran Enciclopèdia Catalana, és membre de la Societat Catalana de Biologia, la Societat Catalana de Química i l'Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació. D'aquesta última Societat en fou membre fundador. És el responsable de la Xarxa temàtica de Nutrició del Departament d'Universitats, Recerca i Societat de la Informació, xarxa que donà lloc a la creació del Centre Català de la Nutrició, adscrit a l'IEC. Ha rebut la Medalla Narcís Monturiol de la Generalitat de Catalunya (2001).
Publicacions a l'IEC Programes de recerca
Torna